Omlet gryczany na słono

Taki omlet to doskonała propozycja na śniadanie białkowo tłuszczowe, które jest nadal dosyć popularne. Środek to duża dowolność, ale jeśli nie masz żadnych inspiracji – skorzystaj z tego przepisu.

Składniki:

- 2 jaja

- 30 g mleka (dowolnego)

- 30 g mąki (dowolnej)

- sól, pieprz, zioła

- papryka – 40 g

- cebula – 50 g

- pieczarki – 100 g

- suszone pomidory – 40 g

- boczek – 50 g

 

Przygotowanie:

Na patelnię wrzuć boczek i dobrze go podgrzej – będzie służył jako źródło tłuszczu. Dodaj pokrojone w kostki warzywa i dobrze podsmaż. W oddzielnej miseczce zmieszaj jaja z mlekiem, mąką i przyprawami i dokładnie wymieszaj. Kiedy warzywa będą gotowe, rozłóż je równomiernie na patelni i zalej mieszanką z jajkami. Smaż pod przykryciem z obu stron.

Smacznego!

Sylwia Lelonek, właścicielka bloga livethenature.com.